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菌子雖小 科技含量高!

好雨知時節,綿綿春雨孕育萬物復甦。獨山縣影山鎮黃橋村特色食用菌基地,一排排大棚映入眼簾,棚內羊肚菌正如雨後春筍般湧出地面,錯落有致的生長在菌壟上,鮮嫩而肥美。


趁着三月天晴好春光,當地農民工每天早上7點就忙着採摘應接不暇,到處洋溢着豐收的喜悦。

     

        “畝產鮮菇400斤左右,產值4萬餘元。”基地負責人李定軍介紹,羊肚菌總體規模有140畝,全部採用標準化鋼架結構大棚種植,目前已是採摘第二批羊肚菌,鮮菇當天可遠銷廣州、深圳、上海等大中城市,深受客户喜歡,市場供不應求。



即將烘乾的羊肚菌


據瞭解,2019年,獨山縣影山鎮通過招商引資,引進貴州源鴻鑫農業發展有限公司專門發展食用菌仿野生種植。該項目採用科研單位+企業+農户+基地”的利益聯結模式採摘時節用工量達20餘個,農户在務工的同時還享受收益紅利,有效助推鄉村振興,引導羣眾致富


2020年,該公司黔南州科技項目和廣州對口幫扶資金重點支持建設,建有菌種繁育組培室、菌棒生產線、鋼架結構大棚、儲藏凍庫、烘乾房等配套設施。具有菌種生產、栽培種植及加工的自主生產能力,年產菌棒40萬棒,除滿足自身栽培用種外,還帶動周邊羊肚菌種植40餘畝。


黔南州農科院副院長歐平勇(左)與科技特派員陳家興(右)技術指導


    李定軍説,基地下一步計劃將種植規模擴大到300畝以上,輪種黑皮雞樅、紅頭竹蓀、黑松菇等食用菌,同時延長產業鏈條,研發羊肚菌麪條、羊肚菌酒等附屬產品,提高產值。


目前,該公司通過兩種舉措推進生產出成果。一是掌握菌種生產核心技術,每年分離新菌種,併到四川等地引入良種進行雜交復壯,從菌種保存繁育到菌棒生產均獨立完成。二是產研結合,與黔南州農科院深度進行科技合作,共同技術攻關,接受委派的科技特派員長期技術指導,通過科技注入發揮支撐作用。



黔南州科技局副局長林豔(右二)、科長黃紹發(左一)在基地指導羊肚菌種植


       對於羊肚菌種植的成功,黔南州農科院有關負責人指出,羊肚菌菌種的製作配方非常關鍵,並有一定的科技含量,下一步可申請相關發明專利進行保護,同時加強宣傳和推廣,提煉種植中的經驗做法,打造黔南州特色羊肚菌種植技術,再擴大種植規模,提升產量和品質,力爭打造成黔南州又一重要的特色產業。


相關連接:羊肚菌作為世界“四大名菌”,是食用菌中的珍品,栽培種植要求技術極高。因外表酷似羊肚而得名,富含多種人體必需的氨基酸,還具有多糖、維生素和多種天然礦物成分,食藥兩用的價值非常高。

 

通訊員 陸勝波

貴州日報天眼新聞記者 梁曉琳

編輯 顧彥君

編審 張發揚